Questo vino rappresenta la voglia di sperimentare che si respira in tutta l’azienda.
La nostra sfida è dimostrare che il Vermentino è un vitigno “versatile”.
Pur sottoponendolo a diversi tipi di lavorazioni, mantiene sempre la propria identità e le pregiate caratteristiche organolettiche che lo hanno fatto conoscere ed apprezzare in tutto il mondo.
Abbiamo, quindi, voluto dedicare un angolo della cantina all'élevage en barrique.