Uve: Cagnulari
Zona di produzione: Il territorio di Usini, nell’area nord-ovest della Sardegna.
Colore: Rosso rubino limpido e consistente.
Profumo: Ventaglio odoroso che si apre con evidenze di frutta rossa fresca e matura, che vira prima su nuance balsamiche per dirigersi decisa su arabeschi speziati sia piccanti che dolci in una geografia aromatica di intriganti riferimenti orientali.
Gusto: Scattante ed energico e al tempo stesso avvolgente e sinuoso, frutto dell’armonica integrazione tra freschezza ficcante, tannini setosi, maturità di frutto e generosità speziata.
Abbinamenti gastronomici: Piatti di carne con condimenti piccanti e speziati, cacciagione cotta alla brace, formaggi stagionati.
Grado alcolico: 14,5% vol.
Temperatura di servizio: 16 - 18 °C
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