Uve: Syrah.
Zona di produzione: Il territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna.
Colore: Rosso rubino intenso brillante e consistente.
Profumo: L’intensità all’approccio rivela note floreali e di frutta fresca, insieme a ricordi balsamici di arbusti mediterranei e di spezie piccanti.
Gusto: Ricco, pieno, appagante. Lo sviluppo gustativo gioca sull’equilibrio fra note vibranti di freschezza e sapidità e dei richiami speziati di pepe integrate in una trama tattile avvolgente per maturità di frutto e struttura e grintosa nelle sfumature tanniche.
Abbinamenti gastronomici: Primi piatti dai sughi speziati, secondi di carne cotta al forno o alla brace, formaggi a pasta dura.
Grado alcolico: 14,5% vol.
Temperatura di servizio: 16 - 18 °C
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