Uve: Carignano.
Zona di produzione: Il territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna.
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Al naso si offre profondo, con un’esplosione di sentori di sottobosco, macchia mediterranea, frutta in confettura quale marasca e amarena.
Gusto: Palato coerente all’olfatto, in bocca si presenta morbido e ricco di corpo, con una dolcezza suadente e mai stucchevole grazie al perfetto equilibrio tra corretta acidità e morbida alcolicità. Finale plastico e ammaliante.
Abbinamenti gastronomici: Si abbina a dolci con creme ai frutti di bosco e torte di frutta secca. Accompagna magnificamente dessert a base di cioccolato fondente o di caffè.
Grado alcolico: 15% vol.
Temperatura di servizio: 7 - 8 °C
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