Uve: Vermentino
Zona di produzione: Il territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna.
Colore: Giallo paglierino brillante.
Profumo: Intenso di scorza d’agrumi, frutta a polpa bianca e frutta tropicale con note balsamiche di macchia mediterranea e accenni iodati.
Gusto: Dinamica gustativa scattante e al tempo stesso avvolgente, con freschezza e salinità a dettare il ritmo gustativo e dare supporto ai richiami aromatici fruttati e balsamici.
Abbinamenti gastronomici: Zuppe di pesce, crostacei, paste ripiene, secondi di pesce, formaggi cremosi.
Grado alcolico: 13.5% vol.
Temperatura di servizio: 7 - 9 °C
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