Cantine Antigori
Sanluri
, SU
La Historia de Pasión por el Vino
- «Desde los cinco años empecé a involucrarme en la elaboración del vino. Recuerdo con cariño a mi abuela, que después de la vendimia me vestía con prendas enormes y me dejaba entrar en el lagar. Era una celebración que contagiaba alegría por todo el vecindario.»
- «En aquellos tiempos, las enormes barricas de 1000 litros me hacían sentir pequeño. Todos colaboraban: unos llevaban la molienda, otros la prensa… Todo se compartía con amigos y vecinos. ¡Una verdadera comunión!»
- «Cada vez que rememoro esa época, siento un cálido hogar; recuerdo las labores realizadas con amor. Quizás por eso, tras 45 años, decidí retomar esta pasión.» – Carlo Luigi Scano
La Finca de Ensueño
- «‘Su spantu’ significa asombro en nuestro idioma local. Era un terreno tan hermoso que nos dejaba sin aliento al contemplarlo. Así se llamaba la antigua finca agrícola que ocupaba este lugar.»
- «Los viñedos, olivares y huertos de cítricos convirtieron este lugar en uno de los más prósperos de Cerdeña.»
- «El viñedo fue plantado en 2008 según el diseño de Tachis, una eminencia en viticultura italiana. La mezcla de uvas Bovale, Cabernet-Sauvignon y Carignano se adaptó perfectamente al entorno natural.»
- «El microclima excepcional creado por las montañas al noroeste protege a las vides del viento frío y garantiza una maduración óptima gracias a la cercanía del mar, que suaviza las temperaturas extremas. Esto resulta en uvas con altos niveles de azúcar y un sabor redondo característico.»
- «El inmenso bosque de robles que rodea los viñedos aporta notas únicas al vino, con aromas distintivos a corcho, mirto y carruba que realzan su sabor final.»
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