Audarya
Serdiana
Loc. Sa Perdera | SS 466 km. 10,100 Serdiana , 09040 CA
Un’ampia estensione di terre coltivate a vigneto, con 10 ettari circondanti la cantina immersa nella natura. Un luogo magico dove le vigne, la cantina e il cielo si incontrano armoniosamente.
Qui prendono vita i nostri pregiati vini, custoditi tra grandi tini in acciaio e cemento, la sala di invecchiamento e l’area di imbottigliamento, tutti all’interno della stessa struttura a pochi passi dai vigneti.
- 4 tenute: Audarya, Acquasassa, Su Stani, Is Crabilis.
- Coltiviamo varietà autoctone sarde e del cagliaritano con approccio agricolo integrato.
- Le viti sono tutte coltivate ad alberello tradizionale sardo con supporto a spalliera bassa.
L’età media dei vigneti supera i 20 anni e molte piante sono state messe a dimora da Enrico e suo padre. Le altitudini variano tra 150/200 metri sul livello del mare con esposizioni studiate per favorire una crescita ottimale delle viti.
Ogni tenuta possiede un terroir unico caratterizzato da suoli calcarei, marnosi e argillosi. L’influenza dell’aria marina del Golfo dona particolari peculiarità al terreno.
Salvatore ed Enrico si dedicano personalmente alla cura dei vigneti, affiancati dai viticoltori di Serdiana che collaborano con la famiglia da generazioni.