Nuestro primer objetivo es buscar la calidad del vino y es por esta razón que queremos que nuestro "Sabadi" IS CHERCHIS hable por nosotros.
Sabadi es un vino natural producido en viñedos cultivados en tierras con descomposición de granito cerca del mar, arenoso casi permeable donde el agua del riego de emergencia no se estanca y donde el adelgazamiento de los racimos en exceso y las muy bajas producciones por hectárea pueden dar sabores y aromas intensos a uva
La vinificación se lleva a cabo sin el uso de equipos industriales, así como la filtración, que ocurre naturalmente solo por decantación sin la ayuda de procesos químicos.El taponado es un procedimiento muy importante para nosotros, y se lleva a cabo mediante el uso de un corcho prensado en corcho natural sin una cavidad, para que la botella no esté expuesta a la infiltración de aire.Una insuflación de nitrógeno entre el corcho y el vino dentro de la botella y un diámetro de la tapa más ancho que el estándar, garantizan una mejor adherencia al cuello de la botella y una conservación óptima del vino.Unos pocos miles de botellas producidas para ofrecer a nuestros clientes un producto de nicho, con una larga persistencia olfativa, con un sabor "único e inolvidable".Antes de consumirlo, deje que se oxigene durante 20 minutos en la jarra o en la botella, y podrá apreciar todos los aromas y sabores de un vino natural.
Fuente: http: // wwwischerchisvinonaturaleeso/
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