Nuestra familia, compuesta por los cónyuges Antonio y María Paola y sus hijos Serena y Francesco, ha estado cultivando enredaderas y olivos durante varias generaciones.
Actualmente tenemos un área de viñedo de aproximadamente 10 hectáreas en el campo de Dorgali, precisamente en el valle de Oddoene, un área particularmente adecuada para producir vino excelente.
La gran pasión de la viticultura, con todos sus aspectos y facetas intrigantes, es seguramente de Santa Antonio quien la transmitió, involucrando a toda la familia.Serena y Francesco, de hecho, hace unos años fundaron una empresa, FranSer, que se ocupa de la producción y el embotellado de vinos.
El vino, producido con métodos absolutamente artesanales, es producido y embotellado en nuestra bodega en Viale Kennedy en Dorgali.
Nuestros viñedos, el 75% de los cuales son de la variedad "cannonau", la variedad de uva más conocida en Cerdeña y que encuentra su hábito clásico en nuestra área y en toda la costa este.
La producción actual de vino es de alrededor de 6000 litros, ¡pero somos optimistas! En los próximos años esperamos producir 30/40 mil botellas de excelente vino.
Fuente: https: // wwwcantinaberrittaeso/
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