Fòla representa para Siddùra la esencia de Cannonau
Viñedos que la bodega sigue directamente desde un punto de vista agronómico, monitoreando la maduración de la cáscara y la gradación a través de análisis sensoriales y de laboratorio.
Esta vid ha encontrado su hábitat ideal en Cerdeña y solo en esta tierra alcanza esa riqueza aromática y polifenólica que la convierte en el príncipe de todos los rojos de la isla.Un vino complejo, cálido y rico en extracto.
De color rojo rubí intenso, casi impenetrable, con una excelente consistencia en el cristal de la nariz, libera un aroma fino e intenso de fruta madura , con notas predominantes de cereza negra y ciruela, que se desvanecen hacia el final hacia notas especiadas y de cereza en alcohol.
Un rojo seco , con una textura tánica sedosa y extremadamente cálida , con buena acidez y una punta suave en el final.
Nuestro consejo es probarlo junto con jugosas carnes rojas, tal vez con un corte importante como un filete o un filete de costilla a la parrilla con una guarnición de papas al horno
En cambio, si desea apreciar completamente todo su cuerpo, le recomendamos combinarlo con una fuente de embutidos y quesos bien sazonados.
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