Vino: MAI INTRECCI DI VITE | –


Cantina: Quartomoro di Sardegna

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 MAI INTRECCI DI VITE | -

Scopri MAI, il Vino Rosso Unico dalla Sardegna

MAI, un vino rosso unico ottenuto da uve tradizionali provenienti dalla meravigliosa Sardegna.

  • Il vigneto, piantato tra il 1925 e il 1960 su terreni diversificati dal granito al calcare, produce attualmente 50 quintali per ettaro.

La vendemmia accurata viene eseguita manualmente, con una selezione scrupolosa delle migliori uve direttamente in vigna.

  • La fermentazione avviene a temperature controllate sotto i 30°C, utilizzando lieviti autoctoni. Le uve sono pigiate e diraspate, con una macerazione di 7 giorni attraverso delicati movimenti manuali.

MAI matura per 12 mesi in barriques selezionate e successivamente per ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Questo vino si distingue per il suo colore rosso intenso con riflessi arancioni e un bouquet complesso che richiama il frutto, la natura mediterranea e una nota animale sottile. Al palato è apprezzato per la sua consistenza morbida e avvolgente, con una piacevole freschezza che perdura a lungo.

I vitigni selezionati si fondono armonicamente in questo blend unico; un connubio di pianificazione e casualità che speriamo di replicare ogni anno, lasciandoci emozionare ad ogni sorso. Per noi, rappresenta l’essenza autentica della Sardegna.

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