Uve: Carignano.
Zona di produzione: Il territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna.
Colore: Rosa salmone.
Profumo: Naso discreto ed elegante con richiami floreali alla rosa selvatica e fruttati di lampone e bacche di bosco.
Gusto: Armonico ed energico al tempo stesso, con le noti di freschezza e sapidità a domare l’iniziale generosità alcolica
e a rinforzarne il finale aromatico di piccoli frutti.
Abbinamenti gastronomici: Antipasti piccanti, paste con sughi di pesce o ragout di cortile, pesci dalla colorazione rosa (salmone, gamberetti, astice), formaggi saporiti di media stagionatura.
Grado alcolico: 14.5% vol.
Temperatura di servizio: 10 - 12 °C
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